Les astuces pour bien préserver et consommer le vin

Le vin est l'une des boissons les plus appréciées à travers le monde, avec une grande variété de cépages, d'arômes et de saveurs. Cependant, il peut arriver que l'on ouvre une bouteille de vin et que ...

La fondue, dont principalement, la fondue savoyarde fait partie des plats favoris des Français. Extrêmement consommé en hiver, durant les moments conviviaux et les périodes festives, ce mets est meill...

Boisson traditionnelle pendant la période d’hiver et notamment à Noel, le vin chaud représente le breuvage emblématique des pays scandinaves et des pays germaniques. En France, notamment en Alsace où ...

Déguster un bon vin doit se faire dans les meilleures conditions. Un bon vin ne se boit pas comme un verre de jus de fruits. Il doit être préparé pour être dégusté de manière à faire profiter au buveu...

Le vin est sans doute la boisson préférée des Français, et il est également très apprécié dans le monde entier. Les vins sont d’ailleurs présents sur toutes les tables, pour toutes les occasions, et m...

Quel vin servir avec un plateau de fruits de mer ? Il existe une multitude de choix de vins, blancs, rouges ou du champagne qui peut accompagner des produits délicats comme les huîtres, les crabes, le...

Nous le savons tous, la France est réputée pour être le pays de la gastronomie, mais surtout celui du vin. Notre pays dispose en effet d'une tradition viticole ancestrale ayant comme effet la présence...

La gastronomie française permet aux amateurs de vins, des accords d'exception qui révèlent les tanins du vin et les saveurs d'un plat, d'une recette de cuisine ou d'un ingrédient. Avec les fromages et...

Les liqueurs de fruits sont aujourd'hui consommées sur toutes les tables festives. Cette boisson au goût fruité est très rafraîchissante, peu alcoolique et convient à toute la famille. Elle peut être ...

À noël, la tradition voudrait bien que l’on passe de long moment auprès de la cheminée à se réchauffer avec une boisson chaude tout en dégustant des friandises. En dehors du chocolat chaud qui est d’a...

Investir dans le vin est une chose qui n'est pas seulement réservée aux œnophiles. Si vous avez un peu de fibres d'investisseur, l'investissement dans les bouteilles de vin n'est pas si difficile. Les...

Si l'on parle d'un bouchon de vin, quelles images cela évoque-t-il ? Le bouchon en liège bien sûr ! Équipant les bouteilles de vin ou de champagne, les bouchons d'étanchéité en liège ont connu d'autre...

Qu'il soit noir, blanc, aux noisettes ou autre, le chocolat est le péché mignon de bon nombre de Français, toutes générations confondues. À l'occasion des fêtes de fin d'année qui approchent, osez l'a...

La Toscane est une région qui se trouve au centre de l'Italie. Elle est célèbre pour être l'un des berceaux de l'art de la renaissance dont sa capitale Florence abrite de nombreux chefs-d’œuvre de Mic...

La France est un pays viticole où les cépages de vin rouge révèlent leurs arômes à tous les amateurs en fonction des régions que l'on traverse. Bordelais, Bourgogne, Loire, Languedoc-Roussillon sont a...

Enlever le bouchon d'une bouteille de vin relève de tout un art. Certains sommeliers utilisent un couteau, d'autres privilégient la méthode de la chaussure. D'autres encore se servent d'une pince ou d...

Vins blancs de garde, vins blancs moelleux, vins blancs demi-secs, vins blancs vifs, vins blancs liquoreux… ce n'est pas évident pour un néophyte de se trouver parmi toute cette variété de vins blancs...

Les amateurs, tout comme les passionnés de bons vins, sont parfois confrontés à un problème très simple lors de leur dégustation. On parle ici d'un vin bouchonné quand la bouteille est ouverte. Le ph...

Faites-vous partie de ceux qui consomment du vin, mais qui au final éprouve beaucoup de difficultés à apprécier ses subtilités ? Rassurez-vous, vous n'êtes pas un cas isolé. Bien que la France soit co...

Les tanins dans le vin sont des pigments naturels qu'on retrouve dans la peau même des raisins. Ces pigments sont généralement incolores, mais ils sont responsables de la couleur rouge (ou rosé) des v...

Si en tant qu'amateur de vins, vous avez déjà pensé à en faire votre entreprise à plein temps, l'ouverture d'un bar peut être une solution pour combiner votre passion et un business assez fructueux. ...

Les régions de France sont remplies de vignobles qui ont tous une spécificité. On recense des cépages issus de raisins noirs, rouges ou blancs. Le cepage blanc donne lieu à des millésimes qui sont ré...

"Vous avez une préférence pour quel type de vin ?" Une question pourtant simple, mais à laquelle on peine parfois à répondre. Blanc, rouge, rosé, il faut dire que jusque-là on a une petite connaissanc...

Comment déguster du vin ? D'abord par le nez pour s'en approprier tous les arômes. Ensuite par la bouche, à même le verre pour relever l'acidité, les arômes et le goût propre au vin. En bouteille, le ...

L'idée selon laquelle le vin et le couscous seraient incompatibles est fausse. Le vin peut s'accorder avec différents mets, il faut savoir les associer de manière judicieuse. Le couscous fait partie d...

Que vous soyez un grand amateur de vins ou que vous ouvriez juste une bouteille de temps à autre, les enjeux de bonne conservation vous ont certainement traversé l'esprit plus d'une fois. C'est pourqu...

Déboucher une bouteille de vin égayera une soirée entre amis ou en famille, sachez qu'il est possible d'ouvrir une bouteille de vin rouge ou blanc à l'aide d'un simple couteau ou d'une pince, en vous ...

Le vin et la cuisine sont un mariage d'amour qui dure depuis l'antiquité, le temps passe et l'amour est toujours là. Le vin blanc gratifie une recette d'un apport fruité, d'un équilibre dans l'acidité...

Quand on est amateur de vins rouges et qu'on boit avec modération, on hésite souvent à déboucher des bonnes bouteilles de vin, surtout lorsqu'on est seul, car on sait que la conservation va être diffi...

Le vin occupe une place importante dans la gastronomie en France. Nous prenons toujours plaisir à associer nos plateaux de charcuteries, nos entrées, nos plats ainsi que nos plateaux de fromages à de ...

L’univers des cocktails est sans doute le plus vaste et diversifié du domaine des boissons, tant les possibilités offertes par la multiplicité des ingrédients sont immenses. Le cocktail avec champagne...

Il existe différentes manières de déguster et savourer un bon vin. Mais pour certains, il ne suffit pas de verser le vin directement dans le verre et de le boire directement. Les passionnés le savent,...

Vous vous apprêtez à organiser un déjeuner ou un dîner et vous vous demandez comment faire une bonne présentation des verres sur une table ? En effet, eau, vin rouge, vin blanc, vin rosé, champagne, i...

Sous l'escalier, il existe un endroit exigu et peu pratique. Cet emplacement, en apparence complexe à agencer, peut s'avérer être un atout dans une maison, cet atout s'appelle cave à vin ! L'idee cave...

Tout amateur ou fin connaisseur de vin possède un décanteur de vin dans son placard. Plus souvent connu sous le terme de carafe, le décanteur de vin ou aérateur se décline en plus d'un modèle aux diff...

La gastronomie est tout un art. Et qui dit art culinaire dit vin, surtout en France. Il est difficile de dissocier plats et boissons lors d’un repas qui se respecte. Ce, que ce soit pour le déjeuner o...

La conservation du vin rouge ne diffère pas trop de celle du blanc ou du champagne. Cependant, la température est un facteur qui peut faire la différence dans ce domaine. C’est un point qui peut influ...

Installée dans sa résidence raffinée d'Aÿ, Deutz est l'une de ces maisons de champagne pour les connaisseurs, louée pour l'excellence de ses vins et leur élégante vinosité caractéristique qui en font ...

Servir un verre de Porto avant ou après le dîner est un moyen infaillible d'impressionner un rendez-vous ou un invité. Il y a de fortes chances qu'ils n'aient jamais bu de Porto, et encore moins un Po...

La foire au vin est un évènement important pour les amateurs de bons vins. Pour les férus, rater une occasion d’assister à une foire au vin est impardonnable. C’est un grand rendez-vous pour connaître...

On s’est toujours demandé pourquoi certaines personnes versent leurs vins dans une carafe en verre. La réponse est que c’est un processus qui sert à améliorer le goût du vin. Ce processus en question ...

Le nettoyage des verres à vin est une tâche délicate. À tout moment, ils peuvent se casser, se rayer ou perdre leur éclat. Il faut donc employer des moyens appropriés pour garantir leur nettoyage sans...

Pour conserver le vin dans une bouteille déjà ouverte, la plupart des gens ne connaissent que le bouchon de liège. En fait, 9 bouteilles de vins sur 10 trouvées dans le commerce en France sont bouchée...

Les Français sont parmi les plus gros consommateurs de vin au monde, ils adorent le vin et ne s’en séparent jamais lors des grandes fêtes, célébrations ou réceptions. Cependant, beaucoup d'entre eux l...

Quand la fin d’année approche, les fêtes se succèdent et les meilleurs plats ainsi que la meilleure bouteille de vins sont à l’honneur. Les vins de bourgogne sont célèbres pour marquer les grands évén...

Le succès du champagne rosé ou le rosé ne cesse de s’accroître que ce soit en France, dans toute l’Europe ou même au niveau mondial surtout depuis dix ans. C’est une invention de la maison Ruinart (un...

Une paella se déguste le plus souvent avec un bon vin. Ce dernier doit être choisir en fonction de plusieurs critères important comme le Cru, le prix ou la qualité. En outre, un mauvais choix peut êtr...

Visiblement, les vocabulaires utilisés dans l’univers de la vigne et du vin cachent encore de nombreux points méconnus du grand public. En effet, les gens semblent vouloir s’exprimer sans faire attent...

Dans le monde, la France figure parmi les trois premiers pays producteurs de vin. De plus, les Français sont également de grand consommateur de vin. Ceci dit, il est logique de consacrer un article dé...

Vous êtes caviste, commerçant ou particulier, et souhaitez expédier une bouteille de vin par la Poste ? C'est possible, à condition de bien choisir votre solution d'envoi. En effet, tous les emballage...

La plupart des raisins qui ont été produits dans le monde sont utilisés pour la production de vins et de boissons alcoolisées. Une production atteignant 80 % de la production mondiale. Alors que 10 % ...

L’œnologie est un domaine particulier de la science. Il a pour objectifs l’étude, la recherche et la connaissance du vin. Ainsi, tout le monde ne peut pas devenir œnologue sans avoir suivi des études ...

3 à 5 jours après l’ouverture de la bouteille, le vin se dégrade et perd son goût et sa qualité. Il existe quelques astuces efficaces pour permettre de conserver le vin plus longtemps. Quel outil uti...

Selon Planetoscope, la France est le deuxième pays producteur de vin au monde, après l’Italie. De plus, la population française est une grosse consommatrice de vin. Plus de 51 litres de vin par adulte...

L’œnologie se définit comme une science dont le domaine d’étude et d’application tourne autour du vin, de la culture de vigne à l’élevage et &...

La pizza et les spaghettis sont certainement les meilleurs plats gastronomiques qui ont fait la fierté de l’Italie. Mais elle est également connue par ses vins. En effet, elle est le premier producteu...

Tout le monde considère le vin comme un véritable patrimoine national. Le vin est la fierté de la France depuis des siècles. Elle n’est pas seulement un producteur de vin de référence mais elle est ég...

La dégustation du vin est un art qui s’apprend et la perfection s’acquiert au fil du temps. Il faut faire preuve de patience et de méditation. C’est pourquoi il faut savoir quels sens utiliser au cour...

Une étude stipule que la taille et la forme du verre altéraient la température et les arômes du vin et, bien qu'un verre ne soit qu'un récipient, le goût d'un vin peut changer en fonction du verre uti...

À quelques heures du réveillon, vous vous dirigez vers la cave, où sommeillent tranquillement les vins, que vous appréciez, mais que vous ne savez pas forcément mettre en valeur, comme ils le méritera...

Les professionnels désignent la dégustation de vin comme un art, d’autres comme une science. Dans tous les cas, c’est toujours un réel bonheur de savourer un bon vin millésime. Mais comment se procure...

À l’occasion d’une fête d’anniversaire, d’évènement spécial en amoureux ou en famille, des retrouvailles entre amis…, le vin est idéal à offrir en tant que cadeau. Pourquoi s’en priver, sachant que la...

La France a élevé la fabrication et la dégustation de vin au niveau d'un art. De ce fait, pour déboucher une bonne bouteille, il est essentiel de se munir du matériel approprié. Bien sûr, vous appréci...

Un petit rappel de l’histoire va certainement raviver l’envie de goûter ou regoûter ce cocktail, le Pousse-rapière unique au monde. L’apéritif a attiré l’attention et la curiosité de milliers de voyag...

En ce moment, la raclette connaît un grand succès dans le monde de la gastronomie. Gourmandise hivernale par excellence, elle se caractérise essentiellement par sa liberté d’assortiment et sa convivia...

L’année dernière, la France a réalisé près de 1,6 milliard d’euros de chiffre d’affaires avec la filière vin auprès du marché nord-américain. Effectivement, les Etats Unis sont les principaux amateurs...

À défaut de ne pas être un expert en la matière, choisir un vin pour accompagner un repas devient un véritable casse-tête. Surtout au vu des nombreuses vari&eac...