Découvrir les vins et leurs meilleurs accords

Les vins du Médoc sont principalement des vins rouges. A priori, ils sont produits avec l’assemblage de 5 cépages : merlot, cabernet-sauvignon, cabernet franc, cot et petit verdot. L’AOC (Appellation ...

Chaque automne, peu après les vendanges, les vins nouveaux, frais et fruités, sont commercialisés en France. Destinés à être consommés immédiatement, ces vins sont uniques en leur genre. Ils présenten...

La Côte-d'Or est un des 8 départements français qui compose la région Bourgogne-Franche-Comté. Sa préfecture est la ville de Dijon et elle abrite également la fameuse ville de Beaune réputée pour ses ...

Arrivé le moment des fêtes, la question des accords mets et vins se pose toujours. Il faut non seulement penser à l'achat de toutes les denrées spéciales Noël ou nouvel An, mais aussi sélectionner de ...

Les périodes automnales et hivernales sont de retour, alors quoi de mieux qu'un bon plat chaud avec des fromages coulants lors des vacances au ski ou à partager entre amis. Alors, qui dit froid, dit p...

Dans le livre de Jean vous en saurez plus sur le bourru qui est aussi appelé "Bourret" en langue gasconne. C'est un moût de raisin qui est en pleine ébullition, ce n'est pas tout à fait du vin. Il est...

Avec une production d'approximativement 1,3 million d'hectolitres de vin annuellement, soit plus de 130 millions de bouteilles de vin, le Beaujolais jouit d'une excellente réputation aussi bien en Fra...

Connaissez-vous le muscadet ? C'est un vin blanc sec qui appartient à la catégorie du vin sur lie. Un produit typique du vignoble de la Loire, un domaine de cépage situé à l'ouest de la France, dans l...

C'est quoi un vin tannique ? Le vin, cette belle bouteille de rouge ou blanc, parfois rosé. Êtes-vous amateurs ou professionnels en la matière ? En consommez-vous seulement pendant des apéros occasio...

Vins et huîtres, un mariage heureux pour un menu royal, mais l'union doit être harmonieuse et c'est ce qui est le plus délicat à réaliser. Des tables estivales aux tables hivernales, les fruits de mer...

Les vins doux naturels sont un type de vin, caractérisé par une teneur en sucre résiduel supérieure à 45 g de sucre par litre et une présence impressionnante dans la bouche. Ils sont produits sous une...

Bien que l'hexagone soit réputé pour la production de vin, aussi bien en quantité qu'en qualité, le Chili n'a rien à envier à la France. En effet, selon les chiffres, le Chili serait l'une des régions...

Le meilleur vin de l'Afrique provient des vignobles d'Afrique du Sud. Le Pinotage d'Afrique du Sud n'est plus à présenter. Le doux mélange d'arômes qu'il dégage invite à une dégustation gourmande. À c...

Les amateurs de vins et les passionnés de grands crus s'intéressent aux vins de chateauneuf du pape, pour des cuvées exceptionnelles et des millésimes de domaines renommés. On parle de cépages Roussa...

La consommation d'alcool, notamment celle du vin, peut provoquer chez certaines personnes des réactions allergiques comme des migraines. A priori, cela peut paraître invraisemblable parce qu'après tou...

Pinot noir ou pinot meunier, savagnin, Mourvèdre ou encore Mondeuse, les meilleurs vins de France proviennent des cépages phares de chaque région. En escapade dans les plus grands vignobles français, ...

Espagne dispose du plus grand vignoble du monde, notamment avec ses 4 principales régions viticoles. Le vin rouge et le vin blanc d’Espagne sont de ce fait en abondance. Aussi bien dans les villes loc...

Son climat riche et varié a fait du Portugal l’un des producteurs de vin mondiaux les plus réputés. On le reconnaît facilement par le porto. Et pourtant, sa réputation ne se limite pas qu’à ce point. ...

Les vins moelleux et liquoreux sont considérés comme des vins gourmands. Et cela est bien vrai, puisqu’ils permettent d’accompagner de nombreuses préparations gourmandes. Cependant, il faut savoir que...

Le gewurztraminer vendanges tardives est un vin typiquement alsacien obtenu à partir de grains nobles. Il fait partie des cépages nobles aux côtés du pinot gris, du riesling et du muscat. Le vin blanc...

Les vins blancs sucrés sont un accompagnement par excellence pour les desserts (fruits exotiques, fruits secs…). Entre moelleux, liquoreux et sec, on en compte plusieurs et qui sont généralement issus...

Le tokaji ou vin tokay a été au centre d’un sérieux litige entre les vendangeurs de Hongrie et d’Alsace, ce, jusqu’en 2007. À cette date, l’appellation est définitivement attribuée au cépage hongrois ...

Le vin millésime s’invite à table quel que soit le type d’événement : fête, séminaire, anniversaire, repas en famille, retrouvaille entre amis… Pour les inconditionnels, le vin du château Latour est s...

Le nom Lambrusco prête à beaucoup de confusion. À l’origine, il signifiait « vigne sauvage » (similaire à labrusca) et a été utilisé pour un certain nombre de variétés de raisins et leurs clones. Nomb...

S’étant fait connaître il y a presque un siècle pour ses Bas-Armagnac, le Domaine Tariquet figure actuellement parmi les plus grandes exploitations viticoles de France. Réputé pour le goût délicat et ...

Le Pinto Blanc est une mutation blanche du Pinot Gris, lui-même descendant du Pinot Noir. Bien qu'il ait été découvert en Bourgogne où il peut encore être inclus (en petites quantités) dans le Bourgog...

L’Italie est une terre de vin puisqu’elle est la plus importante productrice de vin au monde. En effet, la production italienne représente près de 23 % de la production mondiale. Le Prosecco est sans ...

Quand on entend, voit un champagne, le premier réflexe c’est qu’il y a quelque chose à fêter. On va voir quelques points pour permettre de savoir quel est le bon champagne à boire absolument ? Comment...

Moins populaires que d’autres cépages de France, les vins d’Alsace figurent pourtant parmi les meilleurs vins français. Premier producteur de vins blancs de France, l’Alsace est une terre de vignoble ...

Le vin fait partie de la culture française. Il est toujours présent lors des événements festifs tels qu’une fête familiale, la retrouvaille entre amis ou familles, la fête pascale, la fête de la nativ...

Si on est passionné de vin et qu’on ne cesse d’être à l’affût des meilleurs vins du marché, on ne devrait certainement pas passer à côté des vins du Chianti. Ils ont pour particularité de ravir le pal...

L'année de récolte des raisins est un fait si important que les producteurs s'efforcent d'expliquer les qualités de chacun d'eux. Des annees particulièrement fraîches, avec une maturation lente et san...

L’hexagone est connu mondialement pour ses vins de renommées internationales : le Saint-Émilion, le Saint-Estèphe…, des vins de régions et de domaines comme ceux de Bordeaux, de Bourgogne, mais aussi ...

Il existe des milliers de variétés de vins et de grands crus dans le monde. Rien qu’en France, il y a plus de 3 200 vins différents répartis sur une douzaine de régions viticultures. Ce chiffre n’est ...

Bordeaux est sans aucun doute la plus grande région viticole de France avec plus de douze mille hectares. La région possède plus d’une soixantaine appellations différentes produisant une gamme de styl...

Ces dernières années, le vin rosé est devenu l'un des produits les plus appréciés au monde. Sa consommation a augmenté de façon exponentielle. Le vin rosé est un terme très large qui aborde toutes les...

L’Italie est l’un des plus grands producteurs de vin du monde, avec la France et l’Espagne. Par conséquent, elle est une référence pour tous les passionnés de vin cherchant à consommer des vins de qua...

Le processus de vinification est une tradition qui se perpétue au fil des âges. Le concept a grandement évolué dans le temps, et a permis d’élaborer de nouvelles saveurs. Actuellement, de plus en plus...

Les Français figurent parmi les premiers consommateurs de vins au monde. Décidemment, ils ont un point faible pour ce genre de boisson. Ce sont de véritables passionnés du ...

Vin produit à partir du cépage, le Sauvignon est idéalement préparé au sein de vaste vinerie. Dans une commune d’origine du Sauvignon, une grande majorité des terres sont réservées à la production de ...

Peu importe la nature du vin, sa production nécessite du travail, de même qu’une forte main-d’œuvre compétente. En effet, sur le plan national comme international, les vins se différencient les uns de...

L’histoire du Pouilly-Fuissé remonte aux années 29 où les producteurs de ce vin se sont réunis pour formaliser le système de fabrication de cette boisson. Il est connu sous plusieurs noms du fait de s...

Tous les amoureux du vin de glace savent que les cépages les plus prisés pour réussir sa fabrication sont le grüner Veltiner, le gewurztraminer et le riesling. Ils savent &ea...

Tous les professionnels qui étudient le vin se rejoignent sur le fait que les meilleurs gardent toujours un parfait équilibre entre les composants. En effet, l’équilibre entre l’acidité, le taux d’alc...

Le vin est une des plus vieilles boissons fabriquées par l’homme. La France est un producteur de vin par excellence. Les vins de Bourgogne occupent d’excellentes places au classement des meilleurs vin...

Sous le slogan « Le beaujolais nouveau est arrivé ! », on présente le beaujolais, un jeune vin de couleur rose pourpre, léger et fruité, élaboré à partir de cépage Gamay. Ce vin est produit dans la ré...

Chaque année, la foire aux vins se déroule en France. Tous les enseignes, les cavistes et même les sites internet proposent ce grand évènement pour les amateurs des v...

Quand on a une bonne bouteille de vin sous les mains, il faudra la consommer quand il se montre sous son meilleur jour. Ainsi, il doit être conservé et servi à la bonne température pour optimiser son ...

Organiser un diner pour célébrer un quelconque événement n’est pas une mince affaire. Pour qu’il soit parfait, vous devrez absolument veiller à la bonne exécution d’un certain nombre d’éléments. Ces d...

Vous souhaitez connaître quelques bons vins pétillants originaires d’Italie pour surprendre vos amis à l’apéritif ou tout simplement, vous régaler les papilles avec des saveurs douces, sucrées, fruité...

Le secret d’une décoration de table unique se trouve dans les vins et bouteilles personnalisées. Depuis quelques années, nous sommes de plus en plus nombreux à adopte...

Le millésime bourgogne arrive toujours dans le top 10 des vins les plus chers au monde. Pour revenir un peu sur la signification du millésime, il concerne l’année de naissan...